まさか「そのまま食べちゃってない？」絶対に食べてはいけない食品の致命的なNGサイン10選

5.じゃがいもの芽より危険？『うっすら緑色の皮』は毒が増えているサイン

じゃがいもの「芽」に毒があるのは有名ですが、実は「皮」が緑色になっているのも危険サインです。日光やスーパーの照明に当たることで、天然毒素である「ソラニン」が皮の表面に生成されています。そのまま食べると吐き気や腹痛の原因に。緑色の部分に気づいたら、中身の白い部分が見えるまで「厚めに」皮をむいてください。白くなっていれば安心して美味しく食べられますよ。